Ořechy


Ořechy jsou plody některých rostlin (převážně stromů), obvykle s jádrem a pevnou skořápkou.

Termínem ořech bývá označováno hodně různých semen a plodů, přitom ne všechny jsou ořechy i z přísně botanického hlediska.

Ořechy jsou cenným zdrojem výživných látek a olejů. Používají se jako hodnotné potraviny, jako suroviny při přípravě jídel.

V kulinářství se ořechy obvykle nazývají libovolné jedlé plody s skořápkou (měkkou i tvrdou) a jedlým jádrem.

Tento text byl původně zpracováván pro web ORECHY.info, projekt byl ale po čase zrušen.


jak uvařit.cz

k o n s p i r a c e (zavinac) g m a i l . c o m